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佐治武士 SAJI TAKESHI VG10 有色ダマスカス 牛刀 紫檀八角柄 (180-240mm) サイズ:240mm 適度な粘りで刃こぼれしにくく、尚且つ非常に研ぎやすいAUS-8を使用。

佐治武士 SAJI TAKESHI VG10 有色ダマスカス 牛刀 紫檀八角柄 (180-240mm) サイズ:240mm 適度な粘りで刃こぼれしにくく、尚且つ非常に研ぎやすいAUS-8を使用。VG10 18cm 21cm 24cm 325mm 355mm 395mm 180mm 210mm 240mm 44mm 47mm 50mm 1. 98mm 2mm 2mm 121g 151g 170g VG10

SKU: 14292885726 · From meijijudolehavre.com

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Description

適度な粘りで刃こぼれしにくく、尚且つ非常に研ぎやすいAUS-8を使用。

日立ヤスキ白紙2号（白二鋼）を低温で鍛造、火造りし、本職用として最も多く使用され、お求めやすく、種類も豊富で入門者からベテラン調理師まで十分満足いただける包丁です。

・柄：紫檀柄

鋼材に青二鋼を使用したスタンダードな切出し小刀です。柄が湾曲したピストル型。

柄: イミテーションアイボリー

佐治武士 SAJI TAKESHI VG10 有色ダマスカス 牛刀 紫檀八角柄 (180-240mm) サイズ:240mm 適度な粘りで刃こぼれしにくく、尚且つ非常に研ぎやすいAUS-8を使用。VG10 18cm 21cm 24cm 325mm 355mm 395mm 180mm 210mm 240mm 44mm 47mm 50mm 1. 98mm 2mm 2mm 121g 151g 170g VG10

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