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【新定番】三昧MCUSTA ZANMAI クラシック3ダマスカス　パン切 アイアンウッド　(230mm) 砥石台 高い技術を持つ一握りの鍛冶職人のみが扱えるという制作難度と、それと引き換えに至高の切れ味を誇る白一鋼を刃金に使用。

【新定番】三昧MCUSTA ZANMAI クラシック3ダマスカス　パン切 アイアンウッド　(230mm) 砥石台 高い技術を持つ一握りの鍛冶職人のみが扱えるという制作難度と、それと引き換えに至高の切れ味を誇る白一鋼を刃金に使用。23cm 362mm 232mm 35mm 1. 9mm 173g VG 10 () 3

SKU: 20642883635 · From meijijudolehavre.com

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Description

高い技術を持つ一握りの鍛冶職人のみが扱えるという制作難度と、それと引き換えに至高の切れ味を誇る白一鋼を刃金に使用。

ストレート部分のセレーションと刃先のスムースなエッジが生ハムのスライスを助けます。

■付属ビット2本

青二鋼を低温で鍛造、火造りしたこの包丁は、その長切れ性を持って一日に大量の刺身を引く調理師の方、滑らかな切れ味を求める方にお薦めの高級本職用包丁です。

・シリーズ：源昭忠

【新定番】三昧MCUSTA ZANMAI クラシック3ダマスカス　パン切 アイアンウッド　(230mm) 砥石台 高い技術を持つ一握りの鍛冶職人のみが扱えるという制作難度と、それと引き換えに至高の切れ味を誇る白一鋼を刃金に使用。23cm 362mm 232mm 35mm 1. 9mm 173g VG 10 () 3

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