三浦 MIURA ペティ青紙一号ステンクラッド黒打ち朴八角柄 (150mm) サイズ:150mm ・柄：メープルスタビライズグリーン

Name: 三浦 MIURA ペティ 青紙一号 ステンクラッド 黒打ち 朴八角柄 (150mm) サイズ:150mm ・柄：メープルスタビライズ グリーン
Brand: meijijudolehavre.com
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三浦 MIURA ペティ青紙一号ステンクラッド黒打ち朴八角柄 (150mm) サイズ:150mm ・柄：メープルスタビライズグリーン15cm 275mm 152mm 28mm 2. 86mm 68g

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Description

・柄：メープルスタビライズグリーン

・刃の形状：万能包丁

VG10は福井県の武生特殊鋼材株式会社が製造する最高峰のステンレス刃物鋼の１つ。高炭素ステンレス(High carbon stainless steel)と呼ばれるほど炭素を多く含んでいるため硬く鋭い刃物になる。またクロムを15%含んでいるため（通常のステンレス包丁は13%程度）、耐腐食性が高く（錆びにくい）、さらに靭性高く粘り強く耐摩耗性に優れている。成分：炭素 1%、クロム15%、コバルト1

ただ硬いだけでは鋭くとも欠けやすい、出刃に適さない刃となります。

5cm 18cm 19

三浦 MIURA ペティ青紙一号ステンクラッド黒打ち朴八角柄 (150mm) サイズ:150mm ・柄：メープルスタビライズグリーン15cm 275mm 152mm 28mm 2. 86mm 68g

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