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酔心 INOX ペティ(120/150mm) 440C サイズ： 21cm 24cm 刃渡り： 210mm

酔心 INOX ペティ(120/150mm) 440C サイズ： 21cm 24cm 刃渡り： 210mm12cm 15cm 228mm 264mm 120mm 148mm 27mm 29mm 1. 7mm 1. 7mm 69g 78g AUS8

SKU: 71676956453 · From meijijudolehavre.com

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Description

サイズ： 21cm 24cm 刃渡り： 210mm 240mm 全長： 330mm 355mm 幅： 46mm 50mm 刃の厚み： 2

柔軟性のある刃を備えた正広のカービングナイフです。

8mm 2mm 重量： 179g 252g ・刃の構造：三枚合わせ

青二鋼を低温で鍛造、火造りしたこの包丁は、その長切れ性を持って一日に大量の刺身を引く調理師の方、滑らかな切れ味を求める方にお薦めの高級本職用包丁です。

・刃の構造：三枚合わせ

酔心 INOX ペティ(120/150mm) 440C サイズ： 21cm 24cm 刃渡り： 210mm12cm 15cm 228mm 264mm 120mm 148mm 27mm 29mm 1. 7mm 1. 7mm 69g 78g AUS8

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