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三浦MIURA 三徳 青紙一号 黒打ち 胡桃八角柄（165mm） ユーティリティー Sashimi knife 330mm or less

三浦MIURA 三徳 青紙一号 黒打ち 胡桃八角柄（165mm） ユーティリティー Sashimi knife 330mm or less16. 5cm 310mm 166mm 45mm 3. 3mm 165g

SKU: 71968423666 · From meijijudolehavre.com

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Description

Sashimi knife 330mm or less

従来の鉈や和風ナイフの頃より「佐治武士」作の代表的な有色ダマスカスのシリーズです。

・刃の側材：多層鋼

巣板にしては少し硬めの印象がある砥石です硬めの巣板が欲しい方はオススメです。

よくしなる薄口の刀身は切れ味鋭く、切り分けた食材や料理をすくい上げるのもお手の物です。

三浦MIURA 三徳 青紙一号 黒打ち 胡桃八角柄（165mm） ユーティリティー Sashimi knife 330mm or less16. 5cm 310mm 166mm 45mm 3. 3mm 165g

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