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堺孝行 SAKAI TAKAYUKI 菜切 VG-10 ダマスカス33層槌目 (160mm) SUS420J2 ・刃の芯材：板ばね(炭素鋼)

堺孝行 SAKAI TAKAYUKI 菜切 VG-10 ダマスカス33層槌目 (160mm) SUS420J2 ・刃の芯材：板ばね(炭素鋼)16cm 298mm 167mm 47mm 1. 84mm 190g VG10 33

SKU: 76928254913 · From meijijudolehavre.com

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Description

・刃の芯材：板ばね(炭素鋼)

日立ヤスキ白紙2号（白二鋼）を低温で鍛造、火造りし、本職用として最も多く使用され、お求めやすく、種類も豊富で入門者からベテラン調理師まで十分満足いただける包丁です。

・鍛治：中川悟志

・柄：強化アクリル

・刃の仕上げ：黒打、梨地

堺孝行 SAKAI TAKAYUKI 菜切 VG-10 ダマスカス33層槌目 (160mm) SUS420J2 ・刃の芯材：板ばね(炭素鋼)16cm 298mm 167mm 47mm 1. 84mm 190g VG10 33

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