Coperchio Gastronorm con apertura per sous vide, HENDI, GN 1/2, Trasparente, 265x325mm top gelato mantenendo costante l’intensità aromatica

mantenendo costante l’intensità aromatica

Conservazione Ottimale: La boccetta in plastica ambrata protegge il contenuto dalla luce

Garantisce sicurezza e costanza del risultato

basi o decorazioni

éclair e lievitati dolci</p> </li> <li data-start="1387" data-end="1421"> <p data-start="1389" data-end="1421">Utilizzabile a caldo o tiepido</p> </li> <li data-start="1422" data-end="1456"> <p data-start="1424" data-end="1456">Formato professionale da 15 Kg</p> </li> </ul> <h4 data-start="1458" data-end="1477">Modalità d’uso</h4> <p data-start="1479" data-end="1710">Scaldare delicatamente a bagnomaria o in fusore fino a ottenere una consistenza cremosa e fluida

Coperchio Gastronorm con apertura per sous vide, HENDI, GN 1/2, Trasparente, 265x325mm top gelato mantenendo costante l’intensità aromaticaCon incavo per stick sottovuoto 221136. Adatto anche per contenitori Gastronorm Profi Line in acciaio inox. Indispensabile per la cucina sottovuoto. Riduce la perdita di calore. Adatto ai contenitori GN della linea Profi Adatto ai contenitori GN in policarbonato Hendi Lavabile in lavastoviglie.