barolo docg arborina 2021 elio altare W28-29-sconto10 Sposatelo alle preparazioni a base

Sposatelo alle preparazioni a base di carne di agnello o di capretto

con abbondati riflessi dorati e con perlage fine e persistente

è seguita da una sosta sui lieviti di almeno 36 mesi prima della sboccatura

Bouquet featuring ripe red fruit and fruits of the forest

Ideale per essere abbinato agli antipasti di pesce

barolo docg arborina 2021 elio altare W28-29-sconto10 Sposatelo alle preparazioni a baseRubino, con riflessi color granata. Al naso si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, note floreali, toni speziati e cenni di tabacco. Al palato elegante, strutturato, succoso e di lunghissima persistenza. Il Barolo "Arborina" nasce da uve nebbiolo allevate, per l'appunto, nel vigneto "Arborina", a La Morra, sede storica della cantina di Elio Altare; si tratta di vigneti del 1948 e del 1989, coltivati con il minimo intervento umano e in modo il