Timut Pfeffer - Wilder Szechuanpfeffer aus Nepal, Ernte 09-25 Fleisch Siltimur (10g) – wilder Bergpfeffer

Siltimur (10g) – wilder Bergpfeffer aus Nepal mit intensivem Grapefruit- und Zitrusaroma

mit frischen Kräuternoten

Vielseitiger Allrounder

sondern ein Rautengewächs mit Verwandtschaft zu Zitruspflanzen

Diese sorgfältig zusammengestellte Auswahl entführt Sie auf eine kulinarische Reise von Nepal bis Australien und eröffnet Ihnen ungeahnte Geschmackserlebnisse

Timut Pfeffer - Wilder Szechuanpfeffer aus Nepal, Ernte 09-25 Fleisch Siltimur (10g) – wilder BergpfefferHerkunft & Botanik Der Timut Pfeffer ist botanisch kein echter Pfeffer (Piper nigrum), sondern gehrt zur Gattung Zanthoxylum einer Familie von Rautengewchsen, die mit Zitruspflanzen verwandt sind. Das erklrt das ausgeprgte Zitrusaroma. Die Pflanze wchst als Baum mit dicht belaubten sten und Dornen in den Bergen Nepals auf rund 2. 000 Metern Hhe. Im Herbst werden die roten Beeren von Hand geerntet, von Stielen und Blttern getrennt und getrocknet. Dabei